Il pomodoro al vapore: arriva sul mercato la nuova linea Valfrutta

Valfrutta lancia sul mercato una linea di prodotti che valorizza il pomodoro in tutte le sue forme con cottura rigorosamente a vapore. Il pomodoro è lavorato a poche ore dal raccolto, scottato e pelato al vapore. Sono 4 le referenze che arrivano sul mercato conformi allo standard VEGANOK.

Quando si sceglie un prodotto dallo scaffale di un supermercato, ci sono diverse leve che spingono verso un prodotto piuttosto che un altro. Il consumatore consapevole è diventato più attento a ciò che mette nel carrello, alla salubrità di ciò che mangia e al modo in cui il prodotto viene preparato. Il 2019 ha visto nascere sul mercato prodotti che propongono metodi di cottura più salutari in grado di rispettare le caratteristiche delle materie prime.

Il vapore è attualmente uno dei metodi più apprezzati e sta guadagnando un certo slancio. Sta diventando così popolare che sempre più numerose stanno diventando le referenze reperibili anche nella grande distribuzione. Si tratta infatti di un metodo di cottura meno invasivo capace di preservare un apporto nutrizionale il più possibile completo. Molte delle sostanze contenute all’interno degli alimenti vegetali, infatti, vengono distrutte dall’azione del calore eccessivo.

Il prodotto confezionato diventa healthy. L’approccio verso la referenza a vapore è molto positiva perché viene percepita come sana, semplice e salutare: la cottura sigilla i succhi di cibo, non perde molti nutrienti come con altri tipi di metodi di cottura.

Valfrutta lancia sul mercato una linea di prodotto che valorizza il pomodoro in tutte le sue forme con cottura rigorosamente a vapore.

Il pomodoro è lavorato a poche ore dal raccolto, scottato e pelato al vapore.

Sono 4 le referenze che arrivano sul mercato per proporre una versione 2.0 del pomodoro e sono conformi allo standard VEGANOK. Consulta qui il Disciplinare VEGANOK 

Valfrutta polpa gran cubetti a vapore
Pelati al vapore 
Polpa fine al vapore
Passata Vellutata al vapore 

Tutti i prodotti a marchio VALFRUTTA conformi allo standard VEGANOK, sono consultabili a questo link: Valfrutta


Fonte: https://www.osservatorioveganok.com/vil-pomodoro-al-vapore-arriva-sul-mercato-la-nuova-linea-valfrutta/

Autore dell'articolo: osservatorioveganok.com