Impatto ambientale: quale sarebbe il “prezzo reale” di carne e derivati animali?

Se dovessimo pagare gli alimenti che mettiamo nel carrello il loro “prezzo reale”, calcolando anche il loro impatto ambientale, quanto costerebbero? Lo rivela uno studio effettuato dall’Università di Augusta. Se potessimo dare un prezzo al loro impatto ambientale, quanto pagheremmo gli alimenti che mettiamo nel carrello? La risposta, come riportato da Il Fatto Alimentare, arriva […]

VEGANOK TG News: i cittadini cinesi verso il consumo di carne vegetale

I cittadini cinesi, dopo il covid19 si stanno orientando verso i sostituti vegetali della carne molto rapidamente- Nonostante la crisi legata alla pandemia da Covid-19 il settore del biologico- Cambiano le abitudini alimentari degli italiani e spopola il servizio di food delivery- Le fave potrebbero presto sostituire la soia I cittadini cinesi, dopo il covid19 […]

World Earth Day 2020: diciamo addio alla carne per salvare il Pianeta

Oggi sicelebra la 50^ edizione della Giornata Mondiale della Terra: noi come Osservatorio vogliamo rivolgere l’attenzione all’importanza del cambiamento delle nostre abitudini alimentari per salvare il Pianeta. Oggi, come ogni 22 aprile dal 1970, si celebra la Giornata Mondiale della Terra: un’occasione per puntare i riflettori sulla questione ambientale e sulla salvaguardia del nostro Pianeta, […]

“Una dieta di plastica”: ogni settimana ingeriamo l’equivalente di una carta di credito in microplastiche

La puntata del 19 aprile scorso di “Indovina chi viene a cena”, in onda su Rai 3, ha messo in luce dati allarmanti: mangiamo e beviamo plastica, che è dannosa per il nostro organismo e sta distruggendo il pianeta. Quello delle microplastiche è ormai un problema insormontabile che interessa ogni angolo del nostro pianeta, perfino […]

Sondaggio Nielsen: il Covid-19 secondo i cittadini europei

Quanto a lungo dovremo fronteggiare la crisi a livello europeo? COVID-19 sta cambiando il modo in cui le persone affrontano la routine quotidiana: ma quanti di questi nuovi comportamenti si consolideranno? Senza i servizi di ristorazione, come cambiano le abitudini alimentari? Quali scenari futuri e opportunità per i player del mercato? Queste le tematiche affrontate […]