Stati Uniti: l’alimentazione plant-based è il nuovo trend!

Con molta probabilità negli Stati Uniti spopola l’alimentazione blant-based grazie alle tantissime aziende che offrono sempre più prodotti 100% vegetali. Scopri la situazione paese per paese. Dal sito di Osservatorio VEGANOK si può conosce l’andamento del trend “alimentazione blant-based” sempre più in crescita negli Stati Uniti. Il numero di americani che abbracciano una dieta plant-based è […]

Stati Uniti: cresce il trend dell’alimentazione plant-based; qual è la situazione Stato per Stato?

Negli ultimi 15 anni gli USA hanno visto un crescente interesse da parte della popolazione per l’alimentazione vegetale: una situazione favorita dalla presenza massiccia di aziende che si occupano di prodotti a base vegetale ma anche da una maggiore consapevolezza da parte dei consumatori in tema di scelte alimentari. Il numero di americani che abbracciano […]

VEGANOK TG News: Shiitake il superfood che rinforza le difese immunitarie

Consigli utili per rinforzare le difese immunitarie, parliamo dei funghi shitake insieme alla Dott.ssa Maria Grazia Vigliarolo- Molti esercizi commerciali, hanno scelto di chiudere oppure di lavorare solo su appuntamento, funziona la spesa online- Il mercato delle proteine ​​di piselli dovrebbe aumentare da 745 milioni di dollari nel 2020 a 1.400 milioni di dollari entro il […]

Proteine di piselli: un mercato in espansione a livello globale

Le proteine di piselli trovano largo impiego nella produzione di numerosi alimenti: il mercato è destinato a espandersi rapidamente nei prossimi anni, complice anche la diffusione sempre più massiccia di scelte alimentari consapevoli Cresce il mercato delle proteine di piselli che, secondo una ricerca effettuata dalla piattaforma Markets and Markets, dovrebbe raggiungere un valore di […]

Alimentazione: l’Europa verso una maggiore sostenibilità, cresce la tendenza per le diete plant-based

Da una ricerca realizzata di recente da Bimby e Mintel in merito alle abitudini alimentari dei consumatori emerge un’Europa popolata da consumatori consapevoli: in particolare, la tendenza è quella verso un’alimentazione sempre più vegetale Attenzione a ingredienti sostenibili, nuove conoscenze in campo nutrizionale e maggiore propensione a un’alimentazione vegetale: questo è ciò che emerge da […]