Passate di pomodoro, la lista delle marche 100% italiane

In seguito al sequestro delle passate di pomodoro Petti, accusate di non essere davvero realizzate con materia prima italiana, si è riaccesa l’attenzione sui prodotti del nostro paese e sull’importanza di prediligere il Made in Italy. Ma quali marche di passata usano davvero pomodori italiani? Leggere le etichette è sempre importante anche quando acquistiamo una […]

La Ue ha davvero proposto di annacquare il vino? Come stanno le cose

In questi giorni è circolata la notizia che nella Politica agricola comune europea (PAC) potrebbe essere inserita anche la possibilità di realizzare un vino analcolico Docg o Igp, dunque certificato, allungato con acqua. Tante le reazioni di viticoltori e associazioni ma l’Ue smentisce. Ad oggi in Europa non è permesso realizzare vino analcolico a denominazione […]

Questa donna sta facendo causa a Kraft per mozzarella e salsa di pomodoro false in pizzette congelate

Una donna residente nel Wisconsin (Stati Uniti) ha fatto causa alla Kraft Heinz Foods Company che in America produce i Bagel Bites Pizza Snacks. L’accusa mossa alla nota azienda è quella di non utilizzare vera mozzarella e salsa di pomodoro come invece dichiarato sulla confezione. Vi ricordiamo spesso che il consumatore ha un certo potere […]

Ma davvero il vino sarà annacquato per colpa dell’Europa?

Il vino sarà annacquato e si chiamerà comunque vino, magari anche DOC e DOP, rovinando l’industria italiana? La questione, rimbalzata con polemica da associazioni di produttori nonché da esponenti politici del nostro Pese, è molto più complessa. E ha portato, nel frattempo, ad una smentita da parte della Commissione Europea. Ma qualcosa, comunque, potrebbe cambiare. […]

I pomodori sono un frutto o un vegetale?

Se lo osserviamo crescere e ne ammiriamo il ciclo vitale è un frutto, se lo mangiamo è un vegetale: il pomodoro ha una “natura doppia”, anche nelle classificazioni ufficiali, che dipendono dal contesto. Come spiega Livescience, dal punto di vista botanico, un frutto è una struttura che porta semi e che si sviluppa dall’ovaio di […]