Il Lussemburgo mette al bando il glifosato. Sarà il primo paese europeo a farlo davvero?

Il Lussemburgo si sta preparando a vietare l’uso del glifosato in agricoltura e a diventare così il primo paese europeo libero da questo pericoloso erbicida. Ad annunciare la notizia è il Ministro dell’agricoltura, Romain Schneider, promettendo una graduale riduzione dell’uso del glifosato nei prossimi mesi per arrivare a un divieto totale del pesticida su tutto […]

I pericoli di cuocere al cartoccio che non ti aspetti (e che le aziende negano)

Alluminio o carta argentata che dir si voglia. E’ risaputo (e scritto sulle confezioni) che è bene evitare l’utilizzo di questo strumento a contatto con gli alimenti crudi e acidi. Non altrettanto sottolineati, però, sono i rischi della cottura al cartoccio. Max Laudadio e tutto il team di Striscia la notizia hanno riportato recentemente alla […]

Sì, le uova aumentano il colesterolo. Gli studi che affermano il contrario sono stati finanziati dalle aziende produttrici

Le uova aumentano i livelli di colesterolo? Le ricerche che negano questo rapporto potrebbero essere il prodotto di studi finanziati dal settore e dunque il risultato di un conflitto di interessi. A dirlo una nuova metanalisi. Un nuovo studio di revisione pubblicato sull’American Journal of Lifestyle Medicine mostra che la ricerca finanziata dall’industria delle uova minimizza […]

Investimento economico e climate change: quale direzione per l’industria alimentare?

Bruce Friedrich è direttore esecutivo del Good Food Institute (GFI), un’organizzazione no profit internazionale che sta promuovendo un sistema agricolo sostenibile, sano e giusto attraverso l’innovazione alimentare. La sua Ted Talk sulla svolta plant based del sistema alimentare, ha avuto, sul canale ufficiale Ted, quasi due milioni di visualizzazioni. Ecco il futuro dell’industria alimentare Bruce […]

Stop cannabis light: stralciata la norma che ne rendeva legittima la vendita. A rischio 3 mila aziende

Addio via libera alla cannabis light. Sulla manovra arriva il si del Senato alla fiducia con 166 (128 i no), ma non sulla norma che avrebbe reso legittima la vendita di prodotti a base di cannabis con principio attivo Thc al di sotto dello 0,5% che è stata stralciata per inammissibilità. Insieme alla cannabis, sono state […]