La carne vegetale di Food Evolution debutta in Esselunga. L’intervista ad Alberto Musacchio, fondatore dell’azienda

La linea di analoghi della carne Food Evolution arriva in Esselunga. I famosi dadini gusto pancetta, lo spezzatino alle erbe e gli straccetti gusto pollo ora sono reperibili in tutta Italia. Alberto Musacchio, fondatore dell’azienda dichiara: “Noi non volevamo fare un prodotto vegetale, volevamo fare la Maserati del prodotto vegano!” Leggi l’intervista completa. I player […]

Flower Burger: la catena italiana di fast food vegan gourmet sbarca in Inghilterra

Flower Burger, che possiede già 14 punti vendita in Italia e all’estero, prevede l’apertura di 45 ristoranti solamente nel Regno Unito entro i prossimi 10 anni: una decisione che porterà l’azienda, prima burgeria vegan gourmet d’Italia, a espandersi in maniera capillare in Europa Flower Burger, prima vegan burgheria gourmet nata a Milano nel 2015, arriva […]

“Carne” vegana: quasi la metà dei consumatori onnivori la provano per curiosità

Il 90% dei consumatori di prodotti plant-based non sono né vegetariani né vegani: a spingere i consumatori onnivori verso le alternative a carne e prodotti di origine animale sono la curiosità, la convinzione che siano più salutari e migliori per l’ambiente Cresce il mercato delle proteine vegetali a livello globale e con esso aumenta il […]

Informazione e cultura: le 10 notizie più lette su Osservatorio VEGANOK nel 2019

Il 2019 è stato un anno ricco di notizie e novità per il mondo vegan internazionale: quali sono le 10 notizie più lette su Osservatorio VEGANOK? Il nuovo anno è alle porte e il 2019 lascia dietro di sé la traccia di decine di notizie importanti per il mondo vegan internazionale, che noi di Osservatorio […]

Innovazione: il mercato della “carne” vegetale crescerà di 3,17 miliardi di dollari entro il 2024

Il mercato globale è sempre più orientato verso le alternative 100% vegetali alla carne e, secondo le previsioni, questo settore crescerà di $ 3,17 miliardi entro i prossimi 4 anni. Merito anche di aziende come Beyond Meat e Impossible Foods. La domanda aumenta e di pari passo anche l’offerta: secondo un recente rapporto elaborato dalla […]