Bacche di goji: cosa accade al corpo assumendone un cucchiaio al giorno

Bacche di Goji, un superfood molto apprezzato e blasonato. Ma sono davvero così salutari? Ci sono controindicazioni? Scopriamo cosa accade al corpo assumendole ogni giorn Negli ultimi anni le bacche di goji si sono conquistate una buona fetta di mercato grazie al successo ottenuto soprattutto tra chi apprezza le novità nel campo salutistico. Come ormai […]

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Integratori di carotenoidi e omega3, secondo un’analisi il 65% non corrisponde alle etichette

Gli integratori di carotenoidi e Omega-3 non sempre contengono quanto scritto nelle etichette.  A lanciare l’accusa è un’analisi condotta dal team dal prof. John Nolan e dal dottor Alfonso Prado-Cabrero del Waterford Institute of Technology.  Un’industria che non conosce crisi quella degli integratori. Ma sappiamo davvero cosa c’è all’interno? Le etichette riportano con precisione il […]

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I trucchi infallibili del nutrizionista per preparare il miglior sugo con la passata di pomodoro

Dopo il sequestro di tonnellate di passate di pomodoro Petti, i consumatori sono sempre più disorientati e, vista l’ampia scelta di prodotti al supermercato, riconoscere quelli di maggiore qualità potrebbe non essere una scelta semplice. Abbiamo chiesto allora alcuni consigli al “nostro” nutrizionista per capire come scegliere la migliore salsa di pomodoro ma anche come […]

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Carote, non buttare il ciuffo! 5 trucchi e ricette per riutilizzarlo in cucina

Delle carote non si butta via niente, nemmeno il ciuffo! Scopri come riutilizzare la parte verde e gli scarti delle carote Contiene molte vitamine e ha anche un sapore estremamente delizioso! Il ciuffo verde delle carote è quella cosa che mai avreste pensato di poter riutilizzare. Eppure, usarlo nelle nostre ricette in cucina è un […]

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Il segreto del salmone d’allevamento, alimentato con sostanze chimiche per diventare rosa

Il salmone d’allevamento ha la carne naturalmente rosa? La risposta è no. Sarebbe bianco, ma per farlo apparire rosa viene alimentato con mangime che all’interno contiene una sostanza di sintesi capace di conferirgli il caratteristico colore salmone. Forse non vi siete mai chiesti come fa ad essere così rosa il salmone d’allevamento, nonostante i pesci […]

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