Maionese vegetale: un mercato da spalmare

Grandi e piccoli marchi e i giganti della ristorazione si stanno avvicinando alla crescente domanda di prodotti vegani per soddisfare la domanda di un numero sempre più consistente di consumatori alla ricerca di alternative animal free sugli scaffali dei supermercati. La maionese vegana accresce la sua popolarità e consolida il suo successo. Ecco quanto vale […]

Sicurezza alimentare: i richiami settimanali diramati dal Ministero della Salute

I richiami diramati dal Ministero della Salute questa settimana: stoccafisso reidratato per errata indicazione della scadenza del prodotto sulla confezione; Pasta e Fagioli Bontà di stagione per sospetta non conformità microbiologica; salame campagnolo per presenza di salmonella. Ecco i lotti e i dettagli Tagliapietra – STOCCAFISSO REIDRATATO POLPA Denominazione di vendita: stoccafisso reidratato polpaNome o […]

VEGANOK TG News: In Inghilterra i giovani consumatori stanno abbandonando il latte vaccino.

Indice notizie della 52a Edizione di VEGANOK TG News: Derivati animali su frutta e verdura – Siamo i primi in Europa per consumo di Acqua minerale in bottiglie di plastica – Da gennaio a maggio 2019, i consumatori degli Stati Uniti hanno acquistato 228 milioni di burger a base vegetale – In Inghilterra i giovani […]

Ristorazione quick service: 228 milioni di burger vegetali venduti nell’ultimo anno negli USA

Da gennaio 2019 a maggio 2019, i consumatori degli Stati Uniti hanno acquistato 228 milioni di hamburger a base vegetale in ristoranti a servizio rapido, registrando un aumento del 10% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso: è quanto emerge da un nuovo report pubblicato dalla società di ricerche di mercato NPD Group. Il rapporto mostra […]

Sicurezza alimentare: i richiami della settimana

I richiami diramati dal Ministero della Salute questa settimana: Salame del Salumificio Aliprandi Spa per presenza di Listeria monocytogenes; Gelatino alla stracciatella di nocciole Italiamo e Nic Nac’s Lorenza Snack World per presenza di allergeni non correttamente dichiarati in etichetta; Mais per pop corn dei marchi Cerreto amanti del biologico e Carrefour Bio per presenza […]