Tè Pu-Erh: i benefici che non ti aspetti e come si prapara l’antichissimo tè fermentato

Scopri il Pu-Erh, come si produce e quali sono i benefici per l’organismo. Ecco il tè Pu-Erh, il più antico tè fermentato prodotto in Cina Il tè Pu-Erh è un tè cinese prodotto nello Yunnan. Ha origini antichissime, basti pensare che la sua produzione esisteva già ai tempi della dinastia Tang. Si tratta di una […]

Aloe, facciamo chiarezza: nessun pericolo per i prodotti che contengono la polpa

Con il nuovo Regolamento n. 2021/468, che ha disposto il divieto di utilizzo dei derivati dell’idrossiantracene negli alimenti e negli integratori alimentari, non vengono banditi tutti i prodotti a base di aloe. Facciamo il punto La notizia dei prodotti a base di Aloe “banditi” dall’Ue ha generato un po’ di confusione: dal primo momento non è […]

Questi 10 cibi è meglio non congelarli mai (soprattutto patate e riso )

Quali cibi è meglio non congelare? Scopri gli alimenti che è meglio non mettere in freezer per non alterare sapore, consistenza o proprietà Congelare è indubbiamente comodo e permette, quando non si ha molto tempo di fare la spesa, di avere comunque del cibo sempre a disposizione. Siamo soliti mettere nel freezer un po’ di […]

Quali sono i pesticidi che più si trovano in frutta e verdura?

Fragole, cavoli, pesche e mele: quasi il 70% dei prodotti freschi non biologici venduti negli Stati Uniti contiene residui di pesticidi potenzialmente dannosi. A dirlo è il gruppo di lavoro sull’ambiente americano, l’EWG, che come anno ha classificato i livelli di residui di pesticidi di frutta e verdura. Ma quali sono quelli più presenti? È il […]

Creata foglia artificiale che trasforma l’anidride carbonica in combustibile alternativo

Una foglia artificiale per combattere i cambiamenti climatici: il geniale dispositivo, oltre a catturare anidride carbonica come le foglie naturali, usa il gas intrappolato per produrre combustibile alternativo senza l’utilizzo di fonti di energia fossile. Il lavoro è stato condotto da un gruppo di ricerca guidato dall’Università di Waterloo (Belgio). Di foglie ne abbiamo, purtroppo, […]