Food Evolution a Sanremo 2020

L’azienda italiana Food Evolution, i cui prodotti sono VEGANOK, servirà “carne” vegetale agli ospiti della vip lounge a Sanremo 2020. La notizia arriva subito dopo che anche ai Golden Globes e i Grammy Awards è stato servito un menù vegan. Da una notizia su Osservatorio VEGANOK apprendiamo con grande felicità che al Festival di Sanremo […]

Innovazione: il mercato della “carne” vegetale crescerà di 3,17 miliardi di dollari entro il 2024

Il mercato globale è sempre più orientato verso le alternative 100% vegetali alla carne e, secondo le previsioni, questo settore crescerà di $ 3,17 miliardi entro i prossimi 4 anni. Merito anche di aziende come Beyond Meat e Impossible Foods. La domanda aumenta e di pari passo anche l’offerta: secondo un recente rapporto elaborato dalla […]

La rivoluzione plant based avanza: Impossible Foods ottiene un premio nella categoria “Planetary Health” dall’ONU

L’azienda californiana ha meritato un riconoscimento speciale da parte delle Nazioni Unite per il suo impegno nell’informare i consumatori sull’impatto che la produzione di cibo ha sul nostro pianeta, ma anche per aver trovato una soluzione innovativa a uno dei più grandi problemi del nostro tempo Impossible Foods è un’azienda californiana fondata nel 2011, nota […]

La Festa dell’Orto: 14-15 Settembre a Tuoro sul Trasimeno

Vi raccontiamo di una festa che festeggia tutto il buono e il bello della terra attraverso il Presidente della Proloco di Tuoro sul Trasimeno, Fabrizio Magara intervistato dalla nostra redazione ci ha raccontato storia, successo e prospettive di questo evento. L’orto e i suoi frutti, i prodotti della terra, le persone che lavorano i campi […]

CARNE VEGETALE: la rivoluzione italiana di Food Evolution

Prodotti proteici e vegetali sostitutivi della carne: è boom. Grandi investimenti in questo settore fiorente dalle grandi potenzialità. Negli Stati Uniti start up del calibro di Impossible Foods e Beyond Meat stanno guidando il mercato verso questa tipologia di prodotto. E in Italia? La Joy Food, unica nel nostro paese, sta proponendo prodotti di altissima […]