La Festa dell’Orto: 14-15 Settembre a Tuoro sul Trasimeno

Vi raccontiamo di una festa che festeggia tutto il buono e il bello della terra attraverso il Presidente della Proloco di Tuoro sul Trasimeno, Fabrizio Magara intervistato dalla nostra redazione ci ha raccontato storia, successo e prospettive di questo evento. L’orto e i suoi frutti, i prodotti della terra, le persone che lavorano i campi […]

CARNE VEGETALE: la rivoluzione italiana di Food Evolution

Prodotti proteici e vegetali sostitutivi della carne: è boom. Grandi investimenti in questo settore fiorente dalle grandi potenzialità. Negli Stati Uniti start up del calibro di Impossible Foods e Beyond Meat stanno guidando il mercato verso questa tipologia di prodotto. E in Italia? La Joy Food, unica nel nostro paese, sta proponendo prodotti di altissima […]