Food Industry in crescita: l’artigianalità è l’arma vincente.

Secondo l’analisi condotta dal Food Industry Monitor n. 5, realizzato dall’Università di Scienze Gastronomiche e Ceresio Investors, il settore food è in crescita, tre volte sopra la media del Paese. Farine, vino, Caffè, food equipment, distillati guidano l’avanzata. Le aziende che operano nel settore food che puntano sull’artigianalità hanno visto una forte crescita negli ultimi […]

McDonald’s lancia il BigMac 100% vegano: ecco dove (e cosa c’è dentro)

Anche il BigMac avrà una versione vegana. Ad annunciarlo è stato lo stesso Mc Donald’s, fiducioso (forse) di far breccia nei cuori di chi non consuma alimenti a base di carne. Ecco dove sarà venduto e di cosa è fatto il nuovo burger vegetale targato Mc. Dopo i McNuggets vegan venduti in Norvegia, adesso uno […]

Il buongiorno si vede dal mattino: ecco il menù italiano della prima colazione

La spesa alimentare nell’ambito della colazione è cambiata rispetto a qualche anno fa sull’onda di nuovi e sempre più consolidati trend alimentari. Cresce l’attenzione dei consumatori all’acquisto critico e ponderato. I principali driver di spesa sono la salute e il benessere che spingono a ricercare prodotti privati di componenti ritenute critiche. Cosa mangiano gli Italiani […]

Offerte sul junk food e obesità: un esame del Cancer Research UK

I consumatori che acquistano circa il 40-80% dei prodotti in offerta speciale hanno maggiori probabilità di essere obesi, afferma Cancer Research UK, che sta spingendo per restrizioni sulle promozioni dei prezzi per prodotti meno sani. Uno studio recente ha studiato il legame tra l’obesità – una delle maggiori cause prevenibili di cancro nel Regno Unito […]

Le agghiaccianti condizioni della macchina del gelato del McDonald’s

Una terribile melma indefinita e piena di muffa. Questo è quello che si può trovare nelle macchine del gelato del McDonald’s.  A postarle online un ex dipendente della catena di fast food di Laplace, in Louisiana, che mostrano le condizioni agghiaccianti del macchinario. Il ragazzo aveva postato su Twitter le scandalose immagini, insieme a molti altri scenari a […]