Cosa fare se trovi la muffa nelle fragole e come prevenirla

È ancora per pochi giorni tempo di fragole! Possiamo farne ancora per un po’ scorta e magari, perché no, congelarne alcune in modo da gustare fragole nel resto dell’anno. Ricordiamoci, però, di lavarle sempre correttamente e di fare attenzione a che non si siano formate delle muffe. Cosa fare se su trova la muffa nelle fragole? […]

Le patate cotte si possono conservare in frigorifero o sono tossiche?

Le patate conservate per più giorni sono tossiche? In realtà si tratta di un falso mito, come confermato dall’Istituto Superiore di Sanità. Un problema reale, ma limitato solo ad alcuni casi, è invece quello della solanina. Può capitare di cuocere troppe patate e quindi di conservarne una parte in frigorifero per i giorni successivi. Tante […]

Cheescake alle fragole: la ricetta senza cottura e addensanti

Cheesecake alle fragole, la ricetta senza addensanti per preparare un dolce fresco e senza cottura che piace proprio a tutti, Come da tradizionale ricetta la nostra cheesecake ha una farcia preparata con formaggio spalmabile e panna; la glassa invece è preparata con frutta fresca e sciroppo d’agave e non ha bisono di alcun tipo di […]

I trucchi per cuocere sempre uova della consistenza desiderata 

Le uova si prestano ad essere cucinate in tanti modi, ad esempio possiamo bollirle, ma c’è a chi piacciono del tutto sode e chi invece preferisce che l’interno rimanga più morbido. Come fare allora ad avere uova della consistenza desiderata? Cucinare perfettamente le uova è un po’ una piccola scienza. La consistenza più dura o […]

Cibi con la muffa: quali si possono mangiare e quali devi assolutamente buttare

Quando vediamo comparire sui nostri cibi la muffa subito ci mettiamo in allarme. Ma quando è davvero pericolosa e quando invece basta toglierla per poter consumare tranquillamente il cibo sottostante? Con il termine muffa si intendono differenti funghi microscopici che si possono sviluppare su pareti, pavimenti, superfici varie, oggetti, ecc. Non ne sono esenti neppure […]