L’Indonesia continua a bruciare e sta soffocando sotto le coltri di nubi di fumi tossici

In Indonesia il governo sta cercando di domare gli incendi boschivi con ogni mezzo, dagli aerei alla pioggia artificiale e facendo ricorso anche alla preghiera. Lo ha dichiarato oggi il presidente Joko Widodo durante una visita in una delle zone colpite dai roghi, precisamente a Riau, nel centro di Sumatra. Le fiamme stanno distruggendo le […]

Il primo albume d’uovo vegan prodotto dagli scarti dei birrifici

Due ricercatori della FUMI sono riusciti a creare un’alternativa vegan all’albume d’uovo creata dagli scarti dei birrifici locali, che mantiene alcune delle caratteristiche tipiche dell’uovo di origine animale, grazie alle particolari proteine presenti. Edgar Suarez Garcia e Corjan van den Berg, rispettivamente il fondatore e il consigliere della startup olandese FUMI, hanno creato la prima […]