Spinaci congelati contaminati da cadmio, richiamo immediato in Italia

Nuova allerta alimentare in Italia a causa di una contaminazione da cadmio, metallo pesante estremamente tossico che può provocare una serie di problemi al cuore e ai reni, portando anche a forme tumorali. Attraverso il Sistema di allerta rapido per gli alimenti e i mangimi (RASFF), ieri la Commissione Europea ha pubblicato una notifica che […]

Prezzemolo contaminato da pericoloso pesticida: richiamo immediato dal Rasff per il prodotto italiano

Il Sistema di allerta europeo rapido per la sicurezza alimentare (RASFF), ha lanciato l’allarme per una referenza di prezzemolo italiano contaminato da un pericoloso pesticida. È di oggi una nuova allerta alimentare che riguarda un’erba aromatica tra le più utilizzate nel nostro paese e anche all’estero: il prezzemolo. Il RASFF ha pubblicato sul suo sito […]

Frodi del pomodoro: dalle passate alle polpe, tutti i modi in cui viene contraffatto l’oro rosso

Purtroppo capita e, l’abbiamo visto anche recentemente con il caso Petti, che dei prodotti tipici della nostra tradizione culinaria, come la passata di pomodoro, siano protagonisti di frodi alimentari. Queste possono essere più o meno gravi e di diverso genere. Vediamo quelle che riguardano proprio i pomodori e i prodotti da essi derivati. Amiamo i […]

Come difenderci da chi ci critica sempre

Quale che sia la ragione, ricevere critiche non è mai troppo divertente (dipende anche dall’età che si ha, naturalmente, da chi le porge e dal modo in cui lo fa). A volte le critiche, specialmente se reiterate, possono risultare fastidiose, quasi insopportabili, tanto da corrodere il nostro umore, minare la nostra autostima e il nostro […]

Cozze contaminate da Escherichia Coli: richiamo immediato dall’Italia

Il RASFF, il sistema di allerta europeo rapido per la sicurezza alimentare, ha lanciato l’allarme per una referenza di cozze contaminate. Dopo l’ultimo richiamo di cozze importate dall’estero che, a seguito dei controlli effettuati, erano risultate contaminate dal pericoloso batterio  Escherichia Coli e, in un secondo caso, da tossine che provocano una grave sindrome, ora una […]