Dopo l’Impossible Burger, arriva l’Impossible fish: “pesce” 100% vegetale

Il pesce vegano potrebbe è il prossimo progetto in procinto di essere realizzato dal marchio alimentare Impossible Foods: l’azienda che ha già creato l’Impossibile Burger famoso in tutto il mondo. Impossible Foods è un’azienda ampiamente nota per il suo Burger “sanguinante” simile al manzo, disponibile nei principali ristoranti e catene di fast food negli Stati […]

CARNE VEGETALE: la rivoluzione italiana di Food Evolution

Prodotti proteici e vegetali sostitutivi della carne: è boom. Grandi investimenti in questo settore fiorente dalle grandi potenzialità. Negli Stati Uniti start up del calibro di Impossible Foods e Beyond Meat stanno guidando il mercato verso questa tipologia di prodotto. E in Italia? La Joy Food, unica nel nostro paese, sta proponendo prodotti di altissima […]

Gumdrop: le scarpe da tennis fatte con i chewing gum raccolti in strada

Gomme da masticare che si trasformano in scarpe da tennis. Quante volte vi è capitato di trovare un chewing gum sotto la scarpa? Una cosa fastidiosissima e di grande impatto ambientale, ma grazie a questa invenzione anche loro possono avere una nuova vita. Vi ricordate di Anna Bullus, la studentessa ambientalista e di Gumdrop il […]

TuttoFood 2019: al Seeds& Chips la parola chiave è “sostenibilità”

Nell’ambito del TuttoFood a Milano, si è svolta anche la manifestazione Seeds&Chips, ormai giunta alla sua quinta edizione. Uno spazio internazionale il cui focus è la sostenibilità e l’evoluzione alimentare. All’interno dell’articolo, continua la rassegna delle aziende partecipanti al TuttoFood che hanno presentato ed esposto prodotti VEGANOK. Seeds&Chips, the Global Food Innovation Summit: si tratta […]

Il veganismo sta decollando: quali compagnie aeree offrono buoni servizi?

Il veganismo sta decollando. I servizi di ristorazione delle compagnie aeree stanno tenendo conto del trend in crescita ma non è ancora semplice consumare sul proprio volo, pasti vegetali e con etichettatura chiara. Ora c’è Flyve: un sito web in cui è possibile fornire un feedback dell’esperienza. Molte compagnie aeree si stanno attrezzando per offrire […]