Il mercato della “carne” vegetale esploderà e sarà merito degli onnivori

Tempo di lettura:  2 minuti Il mercato della carne alternativa potrebbe raggiungere un valore totale di circa 140 miliardi di dollari nei prossimi 10 anni, secondo un rapporto pubblicato questa settimana da Barclays. Il mercato della “carne” a base vegetale al momento è di soli 14 miliardi di dollari. Gli analisti di Barclays, guidati da […]

Gumdrop: le scarpe da tennis fatte con i chewing gum raccolti in strada

Gomme da masticare che si trasformano in scarpe da tennis. Quante volte vi è capitato di trovare un chewing gum sotto la scarpa? Una cosa fastidiosissima e di grande impatto ambientale, ma grazie a questa invenzione anche loro possono avere una nuova vita. Vi ricordate di Anna Bullus, la studentessa ambientalista e di Gumdrop il […]

TuttoFood 2019: al Seeds& Chips la parola chiave è “sostenibilità”

Nell’ambito del TuttoFood a Milano, si è svolta anche la manifestazione Seeds&Chips, ormai giunta alla sua quinta edizione. Uno spazio internazionale il cui focus è la sostenibilità e l’evoluzione alimentare. All’interno dell’articolo, continua la rassegna delle aziende partecipanti al TuttoFood che hanno presentato ed esposto prodotti VEGANOK. Seeds&Chips, the Global Food Innovation Summit: si tratta […]

Il veganismo sta decollando: quali compagnie aeree offrono buoni servizi?

Il veganismo sta decollando. I servizi di ristorazione delle compagnie aeree stanno tenendo conto del trend in crescita ma non è ancora semplice consumare sul proprio volo, pasti vegetali e con etichettatura chiara. Ora c’è Flyve: un sito web in cui è possibile fornire un feedback dell’esperienza. Molte compagnie aeree si stanno attrezzando per offrire […]

Alberto Curamil, il leader Mapuche che ha salvato i fiumi: imprigionato per la lotta alle centrali idroelettriche

È riuscito ad impedire la realizzazione di due centrali idroelettriche che avrebbero sottratto litri e litri d’acqua al suo popolo, i Mapuche, e distrutto un intero ecosistema. Alberto Curamil ha riunito la gente dell’Araucanía, regione sud orientale del Cile, fermando la realizzazione dei progetti sul fiume Cautín nel Cile centrale. Il corso d’acqua dove dovevano […]