Olio di oliva: la ripresa italiana trainata dalle regioni del sud

Dopo un 2018 caratterizzato da una produzione ridotta, questo è l’anno della ripresa: l’autunno 2019 si prospetta un momento d’oro per l’olio di oliva italiano, anche se per la ripresa totale bisognerà attendere È il condimento principe della dieta mediterranea e la sua produzione in Italia è in ripresa, dopo l’emergenza Xylella dello scorso anno: […]

Olio di cocco e olio di avocado: uno sguardo d’insieme

Tra i prodotti più richiesti da consumatori più consapevoli spiccano l’olio di cocco e l’olio di avocado: qual è il loro mercato? Avocado e cocco, oltre a essere frutti tropicali sempre più apprezzati anche in Italia – come dimostrano le ultime indagini dell’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy – sono anche la materia prima da cui […]

Ikea Canada: il lancio ufficiale del burger vegetale

In Canada, Ikea ha appena lanciato in via ufficiale il suo un burger 100% vegetale. Il prodotto fa parte di un piano programmatico della multinazionale volto ad offrire sempre più pasti sostenibili in chiave plant- based. Ikea propone ai suoi clienti Foodbox, un nuovo concetto di ristorazione all’aperto in esclusiva per il  punto vendita a […]

FoodNova-VeganFest: cambio date

Il FoodNova (evento all’interno del quale viene ospitato il VeganFest) annuncia lo slittamento delle date: verrà presto rilanciato in nuove date da definire. Prossimamente, i dettagli. Italian Exhibition Group ed Exmedia Srl società del gruppo IEG, hanno annunciato in un comunicato ufficiale che il FoodNova non si terrà più dal 16 al 19 Novembre 2019; […]

Carne bovina e latticini in crisi, vendite in crollo entro il 2030: qual è il nuovo scenario che ci attende?

In un futuro non troppo lontano l’industria della carne e dei latticini vivranno una crisi profonda, con prodotti a base vegetale in continua espansione: lo rivela un report stilato dal think tank indipendente RethinkX, che analizza la situazione economica del mercato globale e il suo andamento in base allo sviluppo di nuove tecnologie produttive L’industria […]