I Millenials guidano il cambiamento vegan!

I millennials, sono quella fascia di popolazione diventata maggiorenni nel nuovo millennio (dal 2000 in poi): hanno tra i 22 e i 37 anni. I più giovani sono la Generazione X che rappresenta tutti i cittadini nati tra il 1997 e il 2019 e che quindi include bambini e adolescenti fino ai 21 anni. La […]

VeganFest 2019: nuova edizione, nuova location!

Rimini, dal 16 al 19 Novembre 2019, in occasione di FoodNova, prenderà vita la 13a edizione del VeganFest, il festival vegan più grande d’Europa. Conosciamone i dettagli attraverso l’Osservatorio VEGANOK. Torna l’evento divulgativo sul vegan più popolare d’Europa. Il VeganFest è un evento che ogni anno riunisce ed aggrega visitatori da tutta Italia. Si tratta di un’occasione […]

Latte vegetale: è boom!

Da un’indagine dell’Osservatorio VEGANOK scopriamo come la richiesta di latte vegetale sia in crescita. In particolar modo cresce quella del latte d’avena. Tra le bevande vegetali in escalation il latte vegetale continua verso il successo, spiccano i dati relativi ai prodotti a base di avena. Secondo un recente studio condotto dall’Istituto di ricerca Future Market […]

Locali pubblici e interior design: i social media ne decidono le sorti?

Bar, caffetterie, ristoranti sembrano somigliarsi sempre un po’ di più. Da un articolo andato online su osservatorioveganok.com scopriamo il perché si “accusano” i social media di “dettare le regole” di allestimento dei locali pubblici di food. Chi trovandosi a mangiare cornetto e cappuccino vegan in un bar o una cena in un ristorante non ha […]

Definito lo Standard Vegan Europeo

Quali regole sono considerate inderogabili dai vegani per l’etichettatura di alimenti, cosmetici e detergenti in Europa? La risposta è stata trovata ad un tavolo di lavoro a Bruxelles, di cui ha fatto parte VEGANOK, dando vita alla definizione di VEGAN! Lo sai che la corretta definizione di vegan dal punto di vista legale non esiste? […]