Latte in polvere: pieno di idrocarburi e sostanze inquinanti. I migliori e i peggiori secondo un test tedesco

Un test ha analizzato e confrontato alcuni tra i più noti prodotti destinati alla prima infanzia. Parliamo del latte in polvere che alcune mamme, che non possono o vogliono allattare al seno, utilizzano in sostituzione del latte materno. E’ ancora una volta il mensile tedesco Öko-Test a svelarci le migliori marche di latte in polvere […]

La “Vegan meat” diventa sempre più competitiva: parliamo di prezzo

La vegan meat sta per diventare più economica della carne animale. È quanto si dice nel report del Good Food Institute. Lis Specht, a capo dello studio dice: “È quasi inevitabile che l’industria del sostituto vegetale finisca per essere competitiva con la carne convenzionale in termini di costo. In realtà, questo punto di svolta potrebbe […]

Prodotti fermentati sempre più popolari: parliamo di miso

Gli analisti del settore, avevano predetto che gli alimenti fermentati, grazie ai probiotici e alle loro proprietà benefiche, sarebbero diventati mainstream nel corso del 2019. La richiesta di questi prodotti sta crescendo a ritmi davvero incoraggianti. Perché? I fermentati stanno diventando così popolari perché si collocano all’intersezione di due mega-tendenze che stanno arrivando a definire […]