Joaquin Phoenix ha prodotto un documentario sull’attivismo per i diritti degli animali

Joaquin Phoenix, attore vegano e protagonista di The Joker, ha prodotto un nuovo documentario sull’attivismo per i diritti degli animali. Il documentario, presentato in anteprima all’Austin Film Festival lo scorso 26 ottobre, di intitola The Animal People e fa luce sul modo in cui il governo degli Stati Uniti utilizza le leggi antiterrorismo per colpire […]

Host 2019: il prodotto di successo è vegan

HostMilano è fiera che si tiene ogni due anni dedicata al mondo della ristorazione, dell’accoglienza e dell’Ho.re.ca. Giunta alla 41esima edizione, è uno degli eventi di riferimento che vede come protagonisti, visitatori e aziende. Il mondo vegan è stato rappresentato dalle migliori realtà italiane operanti nel settore. Host è una piattaforma dalla quale osservare da […]

World pasta day: di grano o di legumi, è il cibo più amato al mondo

La pasta è il cibo più apprezzato: secondo una ricerca sul futuro della pasta realizzato da Eumetra per Unione Italiana Food (già Aidepi), 9 italiani su 10 la consumano regolarmente. Vogliamo parlare di un trend in crescita costante: la pasta di legumi. Di ceci, di lenticchie, di piselli, di fagioli: viene proposta in formati colorati […]

Azienda Agricola Landini: il potenziale della filiera dal campo alla confezione

Secondo recenti indagini di mercato, la filiera è risultata essere il tema del momento nel mondo del food. Qual è il valore di gestire l’intero processo di produzione dalla coltivazione alla trasformazione fino al prodotto finito? Ne abbiamo parlato con l’Azienda Agricola Landini. Nella foto: Francesco Bassani e Maria Chiara Mutti L’Azienda Agricola Landini, è […]

Mantenersi in forma con un’alimentazione vegana

Il 26 Ottobre 2019 Taranto ospita l’evento “Mantenersi in forma con un’alimentazione vegana”. Un’occasione per sradicare pregiudizi e fare chiarezza su come mangiare vegan sia possibile anche per chi fa sport intenso. Ma i vegani possono fare attività fisica? Oppure, come qualche vecchio antico sostiene, chi è vegano può soltanto specializzarsi nello zapping selvaggio? Negli […]