2/3 del personale medico non sa la definizione di “dieta vegetariana”: lo studio

Tempo di lettura:  3 minuti I professionisti della salute sono poco informati riguardo all’alimentazione a base vegetale: a confermarlo è uno studio unico nel suo genere condotto da un gruppo di ricercatori dell’Università degli Studi di Milano e della Fondazione IRCCS Ca’ Granda Ospedale Maggiore Policlinico e pubblicato di recente sulla prestigiosa rivista Nutrients. La ricerca […]

Terra Nuova Giugno 2019

Sommario completo: IN PRIMO PIANOIl bio sotto assedioI contadini biologici sono in trincea. La famiglia Gluderer, che in Trentino coltiva mele e aromatiche dagli anni ’90, è stata costretta a difendersi con grandi teloni in plastica per contrastare il fenomeno della deriva dei pesticidi che minaccia il raccolto e la salute. Ma la protesta cresce, […]

Ognuno di noi mangia almeno 50,000 particelle di plastica all’anno (e ne respira altrettante)

Ogni persona, in media mangia almeno cinquantamila particelle di microplastica all’anno e ne respira altrettante, stando al primo studio volto a stimare l’ingestione di plastica da parte dell’uomo. La nuova ricerca, pubblicata sulla rivista Environmental Science and Technology, è frutto di un’elaborazione dei dati di 26 studi precedenti che misuravano la quantità di microplastiche nei pesci, […]

Sicurezza alimentare: gli ultimi richiami diramati dal Ministero della Salute

I richiami diramati dal Ministero della Salute questa settimana: dado da brodo e granulare ai funghi porcini del marchio Bauer per presenza di allergeni non correttamente dichiarati: si tratta di tracce dell’allergene Beta – lattoglobuline. Tisana a freddo ventre piatto cold a marchio L’Angelica per presenza di eschirichia coli rilevata da autocontrollo. Spinacine e cotolette […]

Anche la carne di maiale è piena zeppa di antibiotici che creano resistenza. I test di Greenpeace

Carne di maiale agli antibiotici pericolosi per la salute umana. Gli allevatori usano troppi antibiotici e a volte i valori sono altissimi. Già il ministero dell’Agricoltura tedesco in un rapporto aveva spiegato cosa succede ai suini che in poche settimane ingrassano a dismisura, ecco adesso una nuova analisi di Greenpeace Austria. Greepeace Austria ha testato […]