Etichette dei prodotti in GDO: quali nuovi trend?

Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy ha incrociato le informazioni riportate sulle etichette dei 106 mila prodotti. Che cosa è emerso? Si fanno strada nuovi claim come “ricco di fibre”, “senza lievito”, “senza aromi aggiunti” e “non fritto”. shopping concept, man reading label on the jar Le etichette dei prodotti di largo consumo si arricchiscono continuamente […]

Next level burger: l’alternativa vegetale alla carne arriva nei supermercati Lidl Italia

Da oggi sugli scaffali di tutti i supermercati Lidl Italia arrivano i burger di carne “finta”, alternativa 100% vegetale agli hamburger classici. Non si tratta del Beyond burger, sbarcato lo scorso anno nei punti vendita del noto discount in Germania, ma del ben più economico Next level burger che il colosso tedesco definisce come “un’ottima […]

Giappone, cala il consumo di carne: qual è il trend dei sostituti vegetali?

I consumatori giapponesi riducono il loro consumo di carne, ma preferiscono il consumo di alimenti vegetali piuttosto che quello di “sostituti” che ne ricordino sapore e consistenza: ecco perché È in calo il consumo di carne tra la popolazione giapponese, ma solo il 20% dei consumatori che optano per una alimentazione prevalentemente plant based consuma […]

Abbigliamento da sci: il trend del 2020 sono gli abiti di soia e canapa

Il mercato globale è sempre più improntato all’impiego di sostituti vegetali più sostenibili dei derivati animali, non solo in ambito alimentare: per il 2020 il trend dell’abbigliamento da sci vedrà protagonista l’abbigliamento di soia e canapa Soia e canapa come “ingredienti” principali dell’abbigliamento da sci di quest’anno: a rivelarlo è un report stilato dall’azienda francese […]

Food: cosa ci aspetta nei prossimi 10 anni? Ecco i 3 mega trend di consumo secondo Mintel

L’istituto di ricerca Mintel ha pubblicato un nuovo report sui trend che modelleranno l’industria global del food&beverage nei prossimi 10 anni. Nuovi approcci nel merito della responsabilità sociale delle imprese, diete personalizzate e agricoltura cambieranno l’industria della prossima decade. Il rapporto “Food & Drink Trends 2030”  dell’istituto di ricerca Mintel identifica una serie di trend […]