Questo baby camaleonte è appena nato, ma non si è ancora accorto di non essere più nell’uovo

Un piccolo camaleonte pantera, dalle dimensione di una moneta, non si è accorto di essere nato ed è rimasto rannicchiato nel guscio dell’uovo che si era schiuso. @Nick Henn/Canvas Chameleons “Solitamente non si riesce a cogliere il preciso istante in cui escono dal guscio”, ha spiegato Nick Henn, di Reading, in Pennsylvania, che ha realizzato […]

Puddhrica salentina di Pasqua, la ricetta con Pasta Madre

La puddhrica è un lievitato che si prepara a ridosso del periodo Pasquale in tutta la penisola salentina. Ogni famiglia salentina ha la propria ricetta tradizionale e i fornai di tutte le città preparano la puddrhica sia in versione dolce che in versione salata. Conosciuto anche con nome differenti, nel brindisino ad esempio è chiamato puddica, questo […]

C’è l’uovo! I falchi pellegrini del Pirellone di Milano sono di nuovo in dolce attesa

Giulia ha deposto il primo uovo! Non tutti sanno che lassù, in cima al Pirellone di Milano, vive una coppia davvero sui generis: sono Giò&Giulia, un duo di falchi pellegrini che dal 2017 nidifica proprio sul grattacielo Pirelli, a 125 metri di altezza. Ogni anno molti cittadini attendono il ritorno dei volatili al nido e […]

Il primo albume d’uovo vegan prodotto dagli scarti dei birrifici

Due ricercatori della FUMI sono riusciti a creare un’alternativa vegan all’albume d’uovo creata dagli scarti dei birrifici locali, che mantiene alcune delle caratteristiche tipiche dell’uovo di origine animale, grazie alle particolari proteine presenti. Edgar Suarez Garcia e Corjan van den Berg, rispettivamente il fondatore e il consigliere della startup olandese FUMI, hanno creato la prima […]

Paluani: l’Edenista è il primo e unico uovo di Pasqua VEGANOK!

Arriva la Pasqua: quest’anno la sorpresa è nell’uovo ed è l’uovo stesso! Paluani lancia l’uovo di Pasqua vegan conforme allo standard VEGANOK: il primo e l’unico. Le festività appartengono spesso anche alle specialità culinarie che le caratterizzano. Quello dei dolci da ricorrenza, è un settore in cui il consumatore risulta essere da una parte molto […]