Tiramisù alle fragole la ricetta vegan

Con l’arrivo della primavera e dei suoi primi caldi raggi di sole, ecco comparire nei vostri orticelli urbani, le prime gustosissime e tanto aspettate fragole. Molto ricca di vitamine ed in particolare di vitamina C, la fragola anche se rientra nella categoria della frutta è in realtà un falso frutto, infatti i frutti veri e […]

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Ciambellone alle fragole: ricetta senza burro soffice e golosa

Ciambellone alle fragole, ecco la ricetta per prepararlo soffice e goloso, senza burro o grassi aggiunti e con ingredienti poco raffinati. L’aggiunta della polpa di fragole fresche conferisce all’impasto la giusta morbidezza e umidità. Per la ricetta è possibile utilizzare anche gli scarti di lavorazione degli estrattori o della preparazione della coulis, risparmiando ed eliminando così […]

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La stevia ha zero calorie, ma è davvero una buona alternativa allo zucchero? Il parere del nutrizionista

Ormai da alcuni anni, la stevia si è diffusa ed è considerata tra le migliori alternative naturali allo zucchero. Ma questo dolcificante è davvero sano? Abbiamo chiesto aiuto al “nostro” nutrizionista che ci ha svelato le caratteristiche principali della stevia e spiegato perché non bisogna abusarne. La stevia è un arbusto perenne della famiglia delle […]

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L’incredibile quantità di zucchero che assumi con questi prodotti insospettabili e apparentemente più salutari

Dovremmo evitare di eccedere nel consumo di zuccheri, ormai lo sappiamo, ma a volte non ci rendiamo conto di quanto effettivamente ne assumiamo anche tramite cibi e bevande apparentemente insospettabili. A sbatterci in faccia la realtà c’è il progetto Sin Azucar che, con delle foto, ci mostra il reale contenuto in zucchero di diversi prodotti. […]

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